Amiche mie non so voi ma io quando vedo quel formaggio che fila.... mmmmmm me ne mangerei a quantili perche' se non lo avete capito io sono ghiotta di formaggio infatti a casa mia non mancano mai e quando devo cucinare qualcosa a base di questo alimento non ne taglio mai poco anzi ne taglio sempre di piu' perche' mi conosco bene....
in piu' a casa mia le mozzarelle in carozza vanno a ruba infatti ogni volta che li preparo chissa' per quale motivo mia madre si autoinvita
in piu' a casa mia le mozzarelle in carozza vanno a ruba infatti ogni volta che li preparo chissa' per quale motivo mia madre si autoinvita 
Gli INGREDIENTI sono semplicissimi da reperire e siccome in casa mia le adoriamo io ne ho preparate una decina circa....
20 fette di pane
10 fette di mozzarella vaccina o di bufala
3 uova
50 ml di latte
farina q.b.
pangrattato q.b.
olio di arachidi q.b.
sale q.b.
10 fette di mozzarella vaccina o di bufala
3 uova
50 ml di latte
farina q.b.
pangrattato q.b.
olio di arachidi q.b.
sale q.b.
adesso ASSEMBLIAMO il tutto in questo modo
Formiamo dei tramezzini con la mozzarella fra due fette di pane. Io ho utilizzato il pancarrè
ma potete utilizzare differenti tipologie di pane. Infarinate i tramezzini e passateli nell'uovo sbattuto con il latte e poco sale, rigirandoli spesso finchè abbiano assorbito assorbito tutto il liquido. Friggeteli in abbondante olio caldo facendoli dorare da entrambi i lati. Passateli su carta assorbente, salate a piacere e servite. Da mangiare caldi e cio' che vi consigliamo ma qui a casa mia mi suggeriscono di dirvi da mangiare appena mamma li esce dalla friggitrice anche bollenti 
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