Wow ragazzi non potete immaginare la contentezza di mia sorella quando le ho detto ho trovato la ricetta del duplo....perche' questo dolcetto piace moltissimo a sua figlia nonche' mia nipote e lo vuole ogni pomeriggio per merenda..quindi dai INIZIAMO a prendere tutti gli INGREDIENTI e le dosi giuste e PREPARIAMOCELOOOOOOOOOO
Iniziamo guardando nella nostra dipensa se abbiamo tutti gli INGREDIENTI
100 g di savoiardi o pavesini
140 g di burro
350 g di cioccolato al latte
24 nocciole
100 g di nutella
20 g di cioccolato fondente
Io mentre vi stavo scrivendo gli ingredienti ho mandato sotto alla bottega sotto casa una delle mie monelline perche' come mi aspettavo la nutella non bastava perche' qui dovete sapere mie care amiche che ogni secondo qui si vive con il cucchiaio in mano per poter passare a infilarlo nel barattolo della nutella.... 😜 detto cio' continuiamo con la PREPARAZIONE di questo buonissimo spezza -fame cosi ribattezzato da me
Tritare i savoiardi fino a ridurli in polvere. Aggiungere il burro fuso.Lasciate intiepidire un po’ e mettete un po’ di impasto negli stampini a semisfera.Con le dita schiacciate il composto contro le pareti.Mettete in freezer per due ore.
Nel frattempo sciogliete 100g di cioccolato al latte a bagnomaria e stendetelo su della carta da forno fino ad ottenere un rettangolo di circa 20 x 15cm.Mettete in frigo e poco prima che si finisca di solidificare, aggiungete il resto dell’impasto di savoiardi e burro, schiacciandolo leggermente.
Mettete in frigo.
Mettete la nutella nella sac à poche facendo un buco piccolino.
Togliete le cupolette di biscotti e molto velocemente, aggiungete un po’ di nutella e le nocciole.
Mettete in freezer dieci minuti.
Nel frattempo sulla base di cioccolato e biscotti, mettete un ciuffettino di nutella che servirà da collante per fissare le cupolette.
Mettete le cupolette di biscotti a tre a tre, distanziandole leggermente tra di loro.
Mettete in freezer mezz’ora.
Con un coltello (caldo possibilmente) tagliate i vostri duplo, facendo attenzione a non spaccare la base.
Mettete in freezer mezz’ora (sempre su carta da forno, è fondamentale per non farli attaccare a piatti o vassoi).
Nel frattempo sciogliete il cioccolato al latte rimanente a bagnomaria e lasciatelo intiepidire un po’ (se è troppo caldo potrebbe sciogliere la base dei duplo!).Ora arriva il momento di ricoprire i vostri duplo fatti in casa. Io ho messo un contenitore sotto e due spiedoni in modo da poter ricoprire velocemente i duplo senza però sprecare cioccolato (quello nel contenitore l’ho recuperato!).Ricoprite molto velocemente. Dovrete ricoprirli in una volta sola per avere un effetto liscio e lucido! Vi consiglio di ricoprire un duplo alla volta, tenendoli in freezer nell’attesa!
Una volta ricoperti, metteteli 10 minuti in freezer e poi trasferiteli in frigo.
Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria, mettetelo in una sac à poche facendo un buco piccolissimo e decorate i vostri duplo fatti in casa!
Nel frattempo sciogliete 100g di cioccolato al latte a bagnomaria e stendetelo su della carta da forno fino ad ottenere un rettangolo di circa 20 x 15cm.Mettete in frigo e poco prima che si finisca di solidificare, aggiungete il resto dell’impasto di savoiardi e burro, schiacciandolo leggermente.
Mettete in frigo.
Mettete la nutella nella sac à poche facendo un buco piccolino.
Togliete le cupolette di biscotti e molto velocemente, aggiungete un po’ di nutella e le nocciole.
Mettete in freezer dieci minuti.
Nel frattempo sulla base di cioccolato e biscotti, mettete un ciuffettino di nutella che servirà da collante per fissare le cupolette.
Mettete le cupolette di biscotti a tre a tre, distanziandole leggermente tra di loro.
Mettete in freezer mezz’ora.
Con un coltello (caldo possibilmente) tagliate i vostri duplo, facendo attenzione a non spaccare la base.
Mettete in freezer mezz’ora (sempre su carta da forno, è fondamentale per non farli attaccare a piatti o vassoi).
Nel frattempo sciogliete il cioccolato al latte rimanente a bagnomaria e lasciatelo intiepidire un po’ (se è troppo caldo potrebbe sciogliere la base dei duplo!).Ora arriva il momento di ricoprire i vostri duplo fatti in casa. Io ho messo un contenitore sotto e due spiedoni in modo da poter ricoprire velocemente i duplo senza però sprecare cioccolato (quello nel contenitore l’ho recuperato!).Ricoprite molto velocemente. Dovrete ricoprirli in una volta sola per avere un effetto liscio e lucido! Vi consiglio di ricoprire un duplo alla volta, tenendoli in freezer nell’attesa!
Una volta ricoperti, metteteli 10 minuti in freezer e poi trasferiteli in frigo.
Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria, mettetelo in una sac à poche facendo un buco piccolissimo e decorate i vostri duplo fatti in casa!
Consigli & Suggerimenti
se utilizzate dei biscotti senza glutine, potrete ottenere dei duplo per celiaci, e a parte questo potete sbizzarrirvi con le varianti! Copertura con cioccolato fondente, bianco o cocco , mentre in sostituzione della nocciola con noci o mandorle. Insomma, potete creare il duplo dei vostri sogni!
se utilizzate dei biscotti senza glutine, potrete ottenere dei duplo per celiaci, e a parte questo potete sbizzarrirvi con le varianti! Copertura con cioccolato fondente, bianco o cocco , mentre in sostituzione della nocciola con noci o mandorle. Insomma, potete creare il duplo dei vostri sogni!
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