Come di consueto ormai a casa mia non si mangia altro che cioccolato....con maggiore attenzione alla nutella perche' specialmente in inverno amiamo essere tutte ciccia e brufoli...ecco perche' stasera mentre vi sto scrivendo sto preparando queste delizie per domani mattina per le mie bimbe...ma saremo cosi sicure che arriveranno a domattina?!?!? io ho i miei dubbi
Ingredienti per circa 16 tegolini
per il pan di spagna:
4 uova
125 gr di farina
125 gr di zucchero
1/2 bustina di lievito per pan di spagna
per il ripeno:
nutella
bagna per rhum
per la copertura:
200 gr di cioccolato fondente
una noce di burro
montare le uova con lo zucchero per alcuni minuti (dovranno diventare spumose e schiarirsi) aggiungere la farina miscelata col lievito e continuare a montare per 1 minuto, versare sulla teglia coperta di carta forno (con queste dosi io ho fatto una teglia grande e una piccolina) e cuocere per circa 10-15 minuti in forno a 170° (non troppo altrimenti il pan di spagna secca...dovrà essere soffice e dorato) staccare delicatamente il pan di spagna dalla cartaforno e lasciar raffreddare qualche minuto, tagliare il pan di spagna in strisce di circa 3 cm (potete aiutarvi con una striscia di carta), spruzzarle con il rhum da un solo lato stendere la nutella su 2 delle 3 strisce e sovrapporle in modo da avere la nutella solo al centro, tagliare ogni "blocco" in pezzi lunghi circa 8 cm preparare la glassa: sciogliere la cioccolata spezzettata insieme a un pò di burro, toglierla dal fuoco, intingere la base del tegolino. lasciar asciugare sulla carta forno (ripetere l'operazione per tutti i tegolini), con una siringa o sac a poche con punta sottile lasciar cadere la cioccolata (io ho abbondato) e lasciar asciugare per qualche ora (giusto il tempo che la cioccolata si solidifichi!)
mamma mia che profumino che ci sta qui in cucina...mi sa tanto che non riusciremo a resistere fino a domattina....credo proprio che qualcuna l'assaggeremo!!!
mamma mia che profumino che ci sta qui in cucina...mi sa tanto che non riusciremo a resistere fino a domattina....credo proprio che qualcuna l'assaggeremo!!!
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